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Wie man den perfekten Caipirinha macht

Wie man den perfekten Caipirinha macht

Brasiliens starker Cocktail ist EINMAL ein Geheimnis für südamerikanische Reisende und zum „neuen Mojito“ geworden. So erstellen Sie eine in der Privatsphäre Ihres eigenen Zuhauses.

Es gibt mehrere Variationen des Caipirinha, aber wir gehen geradewegs in die Mitte für das klassische Rezept. Das Wichtigste, an das Sie sich in Caipirinhaland erinnern sollten, ist die Suche nach den besten Zutaten - es gibt nur drei, also keine Panik.

Stellen Sie sicher, dass Sie frische Limetten verwenden. Halten Sie sich von solchen fern, die faltig und übermäßig matschig sind. Verwenden Sie auch superfeinen Zucker, da dieser besser durcheinander kommt.

Die wichtigste Zutat ist der Cachaça, ein starker Alkohol aus Zuckerrohr (während Rum normalerweise aus Melasse hergestellt wird). Jeder, der ein paar dieser Getränke getrunken hat, wird Ihnen dasselbe sagen - Vorsicht vor übermäßigem Genuss, da Cachaça ab 75 Proof reicht.

Um ein Getränk zuzubereiten, schneiden Sie die Limetten in 8 Keile und mischen Sie sie in einem Mixglas. Wenn Sie keine verwirrenden Werkzeuge haben, reicht ein Ende eines Nudelholzes zur Not aus. Fügen Sie zwei Teelöffel superfeinen Zucker hinzu und schlagen Sie das Ganze noch etwas weiter, bis die Frucht zerbrochen ist und der Zucker in den Saft eingedrungen ist.

Fügen Sie Eis hinzu, vorzugsweise kleinere Würfel, geben Sie dann zwei Unzen Cachaça in das Glas und schütteln Sie es stark. Gießen Sie das Ganze in ein altmodisches Glas.

Garnierungstipp: Nehmen Sie noch ein Stück Limette, geben Sie ihm eine Scheibe in die Mitte, bestreichen Sie es mit etwas Zucker und werfen Sie es dann auf die Seite des Glases.

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